乐图网 > 社会 > 正文

​吴亦凡同款大碗宽面,和面时多加一样,香辣酸爽,劲道弹牙!

时间:2024-10-31 23:58

来源:乐图网

点击:245

吴亦凡同款大碗宽面,和面时多加一样,香辣酸爽,劲道弹牙!

上周,吴亦凡发了一首新歌《大碗宽面》。

看到这个歌名,相信很多人和推味君一样,马上想起了那个著名的“你看这个面它又长又宽,就像这个碗它又大又圆”。

当时还流行一个拉面公式“你看这个X它又X又X,就像这个Y它又Y又Y”,全网都在嘲讽吴亦凡Freestyle水平。

本来这个梗都快过去两年了,大家也都快要忘掉这个事了。没想到吴亦凡自己重拾老梗,自己倒是玩起来了。

“《大碗宽面》能让你开心,这确是我本意”。把全网嘲的黑点巧妙的回击回去,吴亦凡这一下就成功洗白了。

不过说真的,这首歌还是挺好听的,让推味君听着听着就来碗面。

就是那种碗大、面宽的油泼扯面!

油泼扯面是一道陕西风味的美食。面条劲道弹牙,味道上鲜香、酸辣、香辣三种口味所融合,即便是所谓“油泼”面,也吃不出一点油腻感觉,反而开胃爽口,吃了一碗还想一碗。

想做好一碗油泼面,“扯面”是关键。

和面时要用盐和碱,就如同家里长辈长念叨的那样“盐是骨,碱是筋”。用对了这两样,面团就能又筋又韧,拉出来的面条才能尽到弹牙。

但推味君也试过几次,只用盐就能拉出劲道的面条,要是家中不备碱,油泼面也是照做不误。面条能拉好,油泼面剩下的步骤也就简单许多了。

扯好的面条下入锅中,煮熟捞出,在面条上堆上蒜末、葱末、辣椒面、花椒面还有盐,搅上一勺烧热油。“呲啦”一声,油泼面的灵魂就来了,最后倒入陈醋,生抽,拌匀了再吃。

面条又长又宽,裹着红彤的辣椒,蒜香葱香陈醋香,真是一碗能让人开心的面。

你要准备:

面粉250克,凉水130克,盐2克。

蒜瓣2个,小葱1根,辣椒粉1小勺(3—4克)、花椒粉半小勺(2克),盐适量,陈醋1大勺(5克),生抽一大勺(5克),食用油20克

小白菜,豆芽适量。

—step1—

面粉用家用的中筋粉就可以,把面粉和盐到入一个大盆里,加入凉水,用筷子搅成棉絮。

把面絮揉成团,放在面板上一顿揉,这个面团偏硬,揉起来要费些力气。

大概揉15分钟,揉到面团表面光滑就可以了,盖上保鲜膜放一旁醒20分钟。

—step2—

醒好的面团切成均匀的4份。

把每份面团揉成橄榄状,全身抹油,放在盘子中。依旧是盖上保鲜膜,醒一个半小时以上。

—step3—

醒好的面团,用擀面杖擀成一个牛舌状,中间用筷子压出一个印来。

然后双手拿起,均匀地扯开,抻长了之后,可以在案板上摔打几下,这个仪式能让面条看起来更劲道一些……

接着从面条中间,把面条撕开,因为之间用筷子压出一个印,撕起来很容易,撕开后只扯断一头,这样就得到一根非常长的扯面。

—step4—

面条扯好之后就滚水下锅煮。新鲜手擀面很容易熟,大概两分钟就煮好了。

并拿出提前准备好的青菜,豆芽。

油泼用的蒜末和葱花。

—step3—

面条煮好之后就捞出放入大碗里。两剂面装一碗。

然后再在锅里烫一些青菜,豆芽捞出。

把菜码放在碗边,蒜末葱花放在碗中央。

—step4—

在碗中加入陈醋,生抽,辣椒粉,花椒粉还盐。

烧一勺热油,泼在辣椒上,听刺啦一声,油泼面就完成啦~

油泼面就适合用大碗来装,这样才能轻松地趁热拌均,油和辣椒面均匀的裹在面条上。

陈醋的香味浓郁,让有油泼面在香辣余,多了一份清爽口味,吃起来一点都不腻,自己扯的新鲜面条,煮好之后格外劲道,得劲!快试试这碗大碗宽面吧~

关注头条号【推味】

关注公众号【推味:tui_wei】每天与你一起分享美食小生活~

有什么疑问可以私信我~推味君会及时回复你哒~~~

相关阅读
​节目上做“情感专家”的黄澜,私下却和丈夫离婚,网友:太可笑

​节目上做“情感专家”的黄澜,私下却和丈夫离婚,网友:太可笑

节目上做“情感专家”的黄澜,私下却和丈夫离婚,网友:太可笑 随着科技的快速发展,媒体也越来越发达,所以瞎现在电视上出现了而很...

2024-10-31 23:56:06

​《明日之子》发布会在京举办 杨幂确认加盟

​《明日之子》发布会在京举办 杨幂确认加盟

《明日之子》发布会在京举办 杨幂确认加盟 《明日之子》由企鹅影视、哇唧唧哇、东方娱乐、微博联合出品,旨在以音乐为载体,用备受年...

2024-10-31 23:54:02

​李子柒大事记!为什么是李子柒?

​李子柒大事记!为什么是李子柒?

李子柒大事记!为什么是李子柒? 文/南皮老殷 2019年12月8日,一个标签为“李子柒是不是文化输出”的微博话题阅读量攀升到8亿。李子柒再...

2024-10-31 23:51:59

​网络小说新人作者入门指南

​网络小说新人作者入门指南

网络小说新人作者入门指南 一、网络文学的常识 许许多多没有了解过网文的小伙伴大部分第一次接触网文看小说大概是在微博、微信、头条...

2024-10-31 23:49:56

​贵州有哪些特产?贵州必买的十大特产,你都知道几个?

​贵州有哪些特产?贵州必买的十大特产,你都知道几个?

贵州有哪些特产?贵州必买的十大特产,你都知道几个? 贵州是中国的一个美丽而神秘的地方,拥有着独特的地理和气候条件,以及丰富的...

2024-10-31 23:47:53

​近期13起事故案例,敲响居家消防安全警钟

近期13起事故案例,敲响居家消防安全警钟 病毒仍在肆虐 疫情还未结束 很多人至今都处于宅家防疫的阶段 长期居家导致火灾隐患增加 近期...

2024-10-31 23:45:50

​10年贵州中学轮奸案:12岁少女遭5人轮奸,14名目击同学无视此事

​10年贵州中学轮奸案:12岁少女遭5人轮奸,14名目击同学无视此事

10年贵州中学轮奸案:12岁少女遭5人轮奸,14名目击同学无视此事 在2010年贵州的一所中学中,却发生了一件性质特别恶劣的轮奸案。 一位刚...

2024-10-31 23:43:47

​8个让人们在海洋中所发现的,非常昂贵且罕见的事物

​8个让人们在海洋中所发现的,非常昂贵且罕见的事物

8个让人们在海洋中所发现的,非常昂贵且罕见的事物 自从人类可以弄清楚如何游泳以来,海洋就吸引了我们,海上旅行仍然是世界的主要交...

2024-10-31 23:41:44

​军事天才、战略大师-曼斯坦因

​军事天才、战略大师-曼斯坦因

军事天才、战略大师-曼斯坦因 弗里茨·埃里希·冯·曼斯坦因,(1887年11月24日---1973年6月10日)二战时期德国著名将领,,杰出的军事家、战...

2024-10-31 23:39:41

​17年彭宇案,说“不是你撞的,干嘛去扶”的法官,后来怎么样了?

​17年彭宇案,说“不是你撞的,干嘛去扶”的法官,后来怎么样了?

17年彭宇案,说“不是你撞的,干嘛去扶”的法官,后来怎么样了? 前言: 2006年,南京市发生了一起轰动全国的“扶老人”事件。一名叫彭...

2024-10-31 23:37:38

​大丹狗幼犬一只多少钱?如何按大丹犬的标准特征来选购?

​大丹狗幼犬一只多少钱?如何按大丹犬的标准特征来选购?

大丹狗幼犬一只多少钱?如何按大丹犬的标准特征来选购? 大丹犬是大型的宠物狗,被称为宠物狗世界中的随和巨人。性格非常的勇敢、果...

2024-10-31 23:35:35

​中国黄金十大品牌有哪些

​中国黄金十大品牌有哪些

中国黄金十大品牌有哪些 一、周大福 周大福,全称周大福珠宝集团有限公司 ,始创于1929年广州。主营主流珠宝及名贵珠宝产品,包含珠宝...

2024-10-31 23:33:32

​全世界有多少个国家

​全世界有多少个国家

全世界有多少个国家 世界上共有233个国家和地区,其中共有197个国家(主权国家195个,准主权国家2个:库克群岛和纽埃,不含马耳他骑士团...

2024-10-31 23:31:29

​长兴李家巷镇

​长兴李家巷镇

长兴李家巷镇 基本概况 李家巷镇位于长兴县东南部,东经119°58′37″,北纬30°57′07″,东临洪桥镇,北与吕山接壤,东南与湖州市毗邻。...

2024-10-31 23:29:26

​外国网友提问:中国应该接收难民吗?海内外网友都这样说

​外国网友提问:中国应该接收难民吗?海内外网友都这样说

外国网友提问:中国应该接收难民吗?海内外网友都这样说 中国应该接收难民吗?这是一名外国网友在美版问答网提出的问题 最近几年的国...

2024-10-31 23:27:23

​这10道大学食堂的“奇葩”美食,堪称黑暗料理,你敢吃吗?

​这10道大学食堂的“奇葩”美食,堪称黑暗料理,你敢吃吗?

这10道大学食堂的“奇葩”美食,堪称黑暗料理,你敢吃吗? 说到全世界最“会吃”的国家,可能没有哪个国家可以与我们国家抗衡! 那些...

2024-10-31 23:25:20

​同为沿海城市,为何广西迟迟发展不起来?

​同为沿海城市,为何广西迟迟发展不起来?

同为沿海城市,为何广西迟迟发展不起来? 一讲到 沿海城市 ,人们大多会有这样的既定印象:沿海地区都是经济发达的地方,除了 靠海可...

2024-10-31 23:23:17

​清高的女人是什么性格?

​清高的女人是什么性格?

清高的女人是什么性格? 提到“清高”二字,便会想到李白。在《警世通言·李谪仙醉草吓蛮书》中有言:“天子知李白清高,不忍相强。...

2024-10-31 23:21:13

​「九上」之 8.《就英法联军远征中国致巴特勒上尉的信》

​「九上」之 8.《就英法联军远征中国致巴特勒上尉的信》

「九上」之 8.《就英法联军远征中国致巴特勒上尉的信》 8.就英法联军远征中国致巴特勒上尉的信 雨果(法) 作为一代文学巨匠,我们不得...

2024-10-31 23:19:10

​海南省儋州市·排浦镇

​海南省儋州市·排浦镇

海南省儋州市·排浦镇 排浦镇位于儋州市西部,与白马井镇毗邻。县道X504线通排浦。白马井至排浦滨海大道通于此。距离洋浦经济开发区千...

2024-10-31 23:17:07

热门阅读
​第一裸模张筱雨堕落史:1年拍21套人体写真,远比你想象的大胆

​第一裸模张筱雨堕落史:1年拍21套人体写真,远比你想象的大胆

2024-10-31 22:13:32

​16岁清纯初中女生口述:在办公室遇到的令人绝望的性侵经历!

​16岁清纯初中女生口述:在办公室遇到的令人绝望的性侵经历!

2024-10-27 23:15:40

​中国女人有多强?数据告诉你真相!

​中国女人有多强?数据告诉你真相!

2024-10-31 03:14:23

​盘点|攻受の类型大全

​盘点|攻受の类型大全

2024-10-28 01:15:15

​巴勒斯坦为什么迟迟不建国?

​巴勒斯坦为什么迟迟不建国?

2024-09-26 15:12:01

​广东“头号警花”王菲:与86名高官有染,受贿无数,被判8年

​广东“头号警花”王菲:与86名高官有染,受贿无数,被判8年

2024-11-06 04:03:09

​18岁儿子强奸42岁母亲,母亲哀求:别这样了,太难受没脸见人了!

​18岁儿子强奸42岁母亲,母亲哀求:别这样了,太难受没脸见人了!

2024-10-28 00:30:58

​炮友关系是怎样一种关系?双方是什么心理?

​炮友关系是怎样一种关系?双方是什么心理?

2024-10-28 02:05:12

​出道即巅峰的暗黑界女神:莱纳·安德森,如同跌落凡间的精灵

​出道即巅峰的暗黑界女神:莱纳·安德森,如同跌落凡间的精灵

2024-10-31 00:48:09

​惠州市有多少人口(惠州市各区县人口排名)

​惠州市有多少人口(惠州市各区县人口排名)

2023-09-28 13:12:13

​NBA季后赛对阵回顾(1986-2022)

​NBA季后赛对阵回顾(1986-2022)

2024-10-28 00:04:23

​大理州有多少人口(大理州各县市人口排名)

​大理州有多少人口(大理州各县市人口排名)

2023-09-28 13:09:57

​坂井泉水有没有谈过恋爱?

​坂井泉水有没有谈过恋爱?

2024-10-31 04:58:54

​张英席:女儿已经3岁了,一家四口畅游海南年纪轻轻就已儿女双全

​张英席:女儿已经3岁了,一家四口畅游海南年纪轻轻就已儿女双全

2024-10-30 22:22:38

​2024泉州市十大高中排名

​2024泉州市十大高中排名

2024-11-01 01:50:57

​挖到宝了!十部好看的韩国伦理剧

​挖到宝了!十部好看的韩国伦理剧

2024-10-31 02:35:26

​10年贵州中学轮奸案:12岁少女遭5人轮奸,14名目击同学无视此事

​10年贵州中学轮奸案:12岁少女遭5人轮奸,14名目击同学无视此事

2024-10-31 23:43:47

​快乐12基本走势

​快乐12基本走势

2024-11-01 00:20:42

​又来了!吴京谢楠离婚传闻又起,竟是因为谢楠这句话…

​又来了!吴京谢楠离婚传闻又起,竟是因为谢楠这句话…

2024-10-30 20:58:35

​幼儿园丨30个 主题活动网络图!幼师们记得收藏哦

​幼儿园丨30个 主题活动网络图!幼师们记得收藏哦

2024-10-27 23:24:31

​国产十大经典恐怖片

​国产十大经典恐怖片

2024-11-01 00:41:13

​西安七号线地铁线路图最新(最新规划图曝光)

​西安七号线地铁线路图最新(最新规划图曝光)

2023-08-26 02:48:00