发货葡萄酒14度能放多久，葡萄酒14度以上
发货的葡萄酒14度一般可以放置3-5年，具体取决于葡萄酒的品种、生产年份、酒体结构等因素。如果存放条件良好，比如温度控制在12-18℃之间、防潮、避光、无异味等，则可以延长储存时间。但是，任何葡萄酒储存时间长了都会逐渐失去其鲜活的果香和口感，建议在饮用前尽量保持酒的新鲜度。
一：发货葡萄酒14度能放多久
红酒的酒精度一般在14°左右，一般酒精度超过10°以上的是无需标注保质期的。 不过中国有规定红酒的保质期为10年，但是国外的红酒一般是不标注保质期的。
扩展资料：红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
二：发货葡萄酒14度会坏吗
14%vol，大部分葡萄酒酒精度在8%-15%之间，很少超过14%vol。酒精与酵母相爱相杀，酒精度高则产酒精的酵母无法生存。葡萄糖分有限，满足不了持续发酵。
在酿造过程中，酵母会吃掉糖分，当糖分被吃的一干二净时，发酵过程就难以为继，自然不可能持续地转化出酒精，来增加酒精度了。
三：葡萄酒14.9度
许多进口葡萄酒到中国，葡萄酒标签将有十年的保质期标记，但保质期的质量是葡萄酒饮用时间的限制？十年内葡萄酒再也不可能喝了吗？
1。为什么葡萄酒的保质期是10年？
这是因为，为了保证消费者的食品安全，食品法和其他食品一样，规定进口葡萄酒的最大有效期为10年。但在2008之后，中国的《食品标签管理条例》规定：酒精含量超过10%（10%）的酒、醋、盐、固体糖，可以免于保质期。这意味着进口葡萄酒具有超过10%的准确度不能保证保质期，并且默认是长期保存。
但是，一些进口商将在10年内标明有效期，以避免报关时不必要的麻烦。所以市场可以看到，保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，不要感到意外，这2种都是正常的。
2，经过10年的保证期一定不能喝酒吗？
酒不能等同于保质期。酒的时间取决于单宁含量、多酚和酸度，与保质期无关。大多数葡萄酒的适宜期不到5年，只有少数葡萄酒适合5～10年，而10年以上的葡萄酒仅为少数，仅占1%左右。
单宁酸和低酸葡萄酒，如普通桃和薄罗伊，通常有2年的周期。如果放置10年，水果和身体已经解体，所以饮用后10年以上没有价值。
低单宁和高酸葡萄酒，如普通葡萄酒、发泡剂、白葡萄酒，一般在2-5年，饮后10年以上，也是无意义的。
只有10岁以上的葡萄酒才有显著的老化潜力。通常，这种酒已经超过10年了。10年后，味道变得更加圆润舒适，香气也呈现出浓郁的浓郁香气。这种酒就像波尔多、法国和勃艮第花园葡萄酒。
同时，高甜度和高酒精度的葡萄酒，一般储存潜力也很强，如贵族腐烂的葡萄酒和冰酒，甜度和酸度都很高，非常适合陈化，有的甚至可以放置50年。强化葡萄酒如雪莉（雪丽）、Potter（波特）和Madeira（马德里亚）酒含量高，可放置数十年，有的可放置数百年。
因此，葡萄酒的10年保质期在背面没有多大价值。大多数葡萄酒在10年后不能饮用，10年后只有少量葡萄酒值得品尝。
3，哪种葡萄酒通常在10年内可以饮用？
（1）法国：大酒庄、贵族酒、优质中间品（CRU资产阶级）、勃艮第等级花园（Grand CRU）、一流花园（首屈一指）、罗纳谷EMTA日（HeMMITAGE）和教皇新堡葡萄酒。
（2）意大利：大部分巴罗洛（巴罗洛）、巴巴雷斯科、马罗尼（阿马龙）、Bruno Montague诺尔（Bruno Montalcino）和一些超级托斯卡纳（超级托斯卡纳）葡萄酒。
（3）西班牙：雪莉、里奥哈和迪贝罗。
（4）葡萄牙：Potter、Madeira等。
（5）美国：纳帕谷赤霞珠和邪教酒。
（6）澳大利亚：顶级Barosa（芭萝莎），Kula Vala（CoavaRRA），Claire Valley（克莱尔谷）和亨特谷（猎人谷）和其他葡萄酒。
（7）智利：赤霞珠和卡梅尔顶级葡萄酒。
（8）德国：冰酒、TBA和BA。
（9）加拿大：冰酒等。
4，经过10年的适当饮酒，10年后会好吗？
虽然有些葡萄酒可能适合10年，但10年后，葡萄酒一定没有问题，不是！保存不当可能会导致葡萄酒在1-2天内被打破，如葡萄酒在阳光下曝晒，甚至半天都会报废。因此，理想的和完美的贮藏条件也是10年后饮用葡萄酒的重要因素。
（1）保持恒温：理想贮存温度为10-14℃。过冷会使葡萄酒不再成熟，失去储存葡萄酒的意义；过热会导致葡萄酒过热和变质。
（2）恒湿保存：理想的储存湿度为60%～75%。过于干燥会使软木塞干燥，增加空气进入葡萄酒的风险，造成泄漏或氧化等现象；过湿会使软木发霉，霉菌生长，不利于储存葡萄酒。
（3）避免光照：光容易导致葡萄酒变质，特别是荧光灯和霓虹灯可以加速葡萄酒的氧化。
（4）通风和无臭保存：避免空气中的气味进入葡萄酒并影响葡萄酒的质量。
（5）平卧防震保护：平卧有利于软木塞长期润湿，使瓶体粘接性高，避免空气进入葡萄酒的加速氧化。振动会加速葡萄酒的成熟。因此，避免移动或移动葡萄酒。
四：葡萄酒14度以上
温度较低时酿制葡萄酒，发酵时间会较长一些，在开始时加些活性干酵母帮助发酵的启动，发酵过程最好能够保暖一下，有利于发酵正常进行。看到葡萄酒里面没有气泡时，就说明发酵已经基本结束了，可以去除皮渣进行沉淀酵母泥的过程了。
The End
