巴西栗的营养价值
本文导读：巴西栗的营养丰富，味道芳香，因此很多人喜欢吃。以下为大家介绍了吃巴西栗的好处以及巴西栗的营养价值，想要了解更多的话，请往下看。
今天小编为大家介绍一种坚果——巴西栗。巴西栗也叫巴西坚果，或者巴西果，是一种出产于巴西热带雨林之中的一种特有坚果食品，这种巴西栗营养丰富，味道芳香，而且吃它对身体健康有益。那么问题来了，吃巴西栗有什么好处呢？巴西栗的营养价值有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
吃巴西栗的好处
1、为人体补充多种营养
巴西栗是一种营养丰富的坚果食品，这种食品中有大量的蛋白质和脂肪，以及一定数量的碳水化合物，这种巴西栗中的仿多数都是不饱合脂肪成分，人们食用以后对身体有多种好处，它们可以快速转化成能量，起到为人体补充营养的作用。
2、增加大脑记忆力
巴西栗中有大量的维生素和与微量元素存在，其保维生素B和钾这种微量元素是可以直接作用于人类大脑的一种物质，它们可以加快脑细胞的再生，也能提高脑细胞的活性，对提高人类大脑记忆力作用明显。
3、解酒护肝
巴西栗中有大量的谷胱甘肽和有机硒，这两种物质进入人体以后可以提高肝脏的解毒能力，让酒精快速分解，减少它们对肝及的伤害，从而也就起到了解酒护肝的重要作用。
4、健脑作用
长期食用巴西栗不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是巴西栗每100克可产生670千卡热量(100克米饭120千卡)，所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。
巴西栗的营养价值
1、巴西栗种仁含油65~70%，蛋白质13~17%，水化合物8%。多用于加工糖果等食品，油可食用。
2、巴西栗又含有丰富的、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
3、这种坚果含有18%蛋白质，13%碳水化合物，和69%脂肪。其脂肪可以粗略的分为25%饱和脂肪，41%单不饱和脂肪，和34%的多重不饱和脂肪。
4、巴西栗还是镁和硫胺的重要来源之一。它被认为是硒的丰富食物来源，硒含量比其他食物高200多倍以上。最新的研究还发现，摄入充足的硒有助于减少乳腺癌和前列腺癌风险。
由于口味极佳，营养丰富，巴西栗素有“坚果之王”的称呼，合理食用对身体健康有益。以上小编为大家介绍了吃巴西栗的好处以及巴西栗的营养价值，想要进一步了解巴西栗这种坚果的朋友们，不妨认真看看。
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